Маленькие по 60, большие по 80 — спелые наливные огурцы, выращенные в парниках садоводов, сильно отличается от привозных. Они ароматнее и слаще на вкус. А вот вырастить такие овощи не всегда получается. Ведь огурец, несмотря на то, что семечку просто сажают в грунт — оченькапризное растение.

Светлана, садовод:
— Нынче многие говорят, что капризничают огурчики, потому что уже с середины июля, люди жалуются, что начала листва желтеть, как осенью.
— Всё получилось! Помидоры хорошие, шикарные огурчики и всё в принципе. Ягоды много! Смородины — я уже продала!

Выращенные у местных дачников овощи всегда ценятся больше. Стоимость аппетитного кабачка 40 рублей за килограмм, чеснок по 30 — за головку, пучок салата всего 20 рублей. Помидоры самые дорогие в цене — 180-200 рублей за кило. Так, пакет овощей на салат на среднестатистическую семью может вытянуть почти 500 рублей. Всё потому, что ангарские садоводы вкладывают в свои растения не только тяжелый труд, но и душу.

Сергей Федорович, садовод:
— Пораньше встал, попозже лёг — вот и весь принцип и ухаживать надо!
— Как потопаешь, так и полопаешь!

На летние рынки ангарчане торопятся не только за овощами и уходят, как правило, с полными сумками продуктов.

— Картошку, морковку, свеклу, капусту, всё надо! Всё покупаем.
— Из овощей вчера брали дыню: хорошая вкусная, понравилась!

С прилавками спелых овощей прекрасно соседствуют и витрины с урожаем с юга. Специалисты пока рекомендуют воздержаться от покупки бАхчевых — арбузы и дыни более сладкие и спелые появятся не раньше августа. А правильному выбору вкусной ягоды, приветливые продавцы научат любого.

— Здесь побольше — это девушка, а когда маленький — это мальчик.
— У арбузов пол есть? Ну-ка покажите мне мальчика? Пожалуйста)) у него тоже должно быть мягко?
— Нет! Вот здесь маленький — это мальчик, а если большой — девочка. И чтобы со звуком был!
— А какой должен быть звук у вкусного арбуза?
— Вот такой?
— да!
— Из здешних какой вкусный арбуз?
— вот это, вот это... из 9 — 7 хороших!

Кстати половой признак арбуза практически не влияет на вкус. Больше о спелости скажет характерный звонкий звук при постукивании. И самое главное, не стоит забывать о вопросе гигиены летом. Перед употреблением овощи и фрукты необходимо тщательно промыть. Остатки дыни или арбуза хранить в холодильнике не больше суток. А вот дачные плоды могут полежать и подольше. Но лучше их засолить — ведь и в этом виде они сохраняют вкус и пользу.