Дружное семейство Ким в ожидании обеда. Хозяйка уютного очага во всю колдует над плитой. Сегодня в меню постный плов с айвой, горохом и разными фруктами. Но перед трапезой обязательна молитва.
Это настоящая православная многодетная семья. Мама Евгения — регент в Свято-Никольской церкви, дети — Татьяна и Даниил, учатся в Ангарской православной школе имени Святой Троицы. Самой младшей Анастасии — три года. А вот папа — известный адвокат в городе, Дмитрий Ким, признаётся, что придерживается светского образа жизни, однако выбор православия родных поддерживает. Великий пост для семьи — это не только отказ от скоромной пищи, но и духовное воздержание. Возможно, именно оно — главнее всего.
Евгения Ким, многодетная мама:
— Пост — это что? Не то, что входит в наши уста, а то, что оттуда исходит. Мы больше стараемся сделать уклон на это. В пост дети стараются меньше смотреть мультфильмы или играть за компьютером. Они берут на себя такой пост. и мы стараемся меньше злиться, меньше ругаться — придерживаться семейных правил, которые у нас есть.
Евгения рассказывает, что подросткам в великий посто можно молоко и рыбу, поскольку они заняты умственным трудом. Помимо общего образования Таня и Даня обучаются в музыкальной школе.
Великий пост соблюдают сотни ангарчан. Предприятия общественного питания в большинстве своём подстраиваются под вкусы и предпочтения своих посетителей. Так, во многих кафе и ресторанах разработано специальное постное меню. Достаточно клиенту заявить о своиём гастрономическом выборе.
Никита, специалист по маркетингу городского ресторана:
— В нашем ресторане есть постное меню. Мы этому уделяем достаточно большое внимание. Около 10 блюд в этом меню содержится. Одно из самых популярных — это кукурузный салат с кокосовым молоком.
С любовью приготовленные постные блюда — всегда вкусные, изысканно оформленные, как в ресторане, — вызывают неистовый аппетит. Вопрос соблюдения поста очень индивидуальный. Здесь важно помнить, что отказ от определённых продуктов должен гармонично сочетаться и с духовной сдержанностью.