«Каравай» — ровесник Ангарска. Он кормил первостроителей города. А сегодня холдинг — признанный лидер рынка хлебобулочных и кондитерских изделий в Восточной Сибири. Уходящий 2021 год, по истине, звёздный для предприятия. В августе правительственную награду за многолетний труд получила Валентина Боровкова. Она посвятила «Караваю» почти 40 лет и внесла весомый вклад в разработку знаменитого ангарского «Дарницкого».

ВАЛЕНТИНА БОРОВКОВА, КОНСУЛЬТАНТ ПО ПРОИЗВОДСТВУ И КАЧЕСТВУ АО «КАРАВАЙ»:
— Нашу продукцию можно увидеть на столе не только жителей города Ангарска, но и города Иркутска, Улан-Удэ, Читы. Все любят нашу продукцию. Визитной карточкой нашего города является хлеб ангарский «Дарницкий».
Сухари, которые не надо грызть или размачивать, существуют! Это доказал Шелеховский кондитерский завод компании «Каравай». «Сладкое чудо» — такое название получила продукция. Она изготавливается по уникальной технологии, благодаря чему сухари получаются пористыми, мягкими и хрустящими. Не хлебом единым кормит своего покупателя «Каравай». «Байкальские легенды» — это удивительный кедровый грильяж с добавлением дикоросов. Его очень полюбили сибиряки и гости Приангарья. Во время пандемии коронавируса холдинг быстро сумел перестроиться на работу по новым правилам.
ОЛЬГА ДЕНИСОВА, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АО «КАРАВАЙ»:
— Мы приняли участие в проекте Федерального центра компетенции. Мы вступили в проект сразу же, как только он дошёл до нас, до Иркутской области и вошли в первую волну. И благодаря этому и работе, которую мы проводили в течение года со специалистами Федерального центра нам удалось в 21 году повысить производительность труда на 14 % по отношению с 2020 годом.
Ежедневно компания выпускает около 100 тонн хлебобулочных и кондитерских изделий под тремя торговыми марками. Сегодня здесь трудятся более 1000 человек. На предприятии ведётся тщательный контроль за состоянием здоровья специалистов, к производству не допускаются невакцинированные сотрудники. А, значит, жителям Приангарья не стоит беспокоиться за качество продукции компании. Что бы ни происходило в стране и мире — на столе у сибиряков всегда будет свежий хлеб от «Каравая»!