В рамках рабочей поездки в Ангарск врио губернатора Приангарья Игорь Кобзев побывал на предприятии «Каравай» — один из крупнейших производителей хлебобулочных и кондитерских и изделий в Сибири и на Дальнем Востоке. Сегодня в ассортименте компании насчитывается более пятисот позиций. Ежедневно предприятие поставляет на прилавки около 150 тонн готовой продукции. Холдинг «Каравай» — это производство полного цикла: от выращивания зерна до поставки продукции. Контроль над качеством осуществляется на всех этапах производства. Часть продукции компания выпускает с применением заквасок, которые приобретает в НИИ хлебопечения. Живые бактерии оказывают благоприятное воздействие на пищеварительную систему человека.

— Это живые бактерии, мы их размножаем, кормим, у нас есть специальный человек, который за этим смотрит — это живые продукты. Полезные продукты.

Игорь Кобзев ознакомился с производством популярных во всей Иркутский области сортов хлеба «Дарницкий», «Бородинский» и «Житный». В этом году компания «Каравай» поддержала инициативу главы Приангарья и приняла участие в акции «Цена зафиксирована». До 1 августа стоимость четырёх видов хлеба, в том числе «Житного» останется неизменной.