«Шеф в школе» — именно так называется проект, в котором известный телеведущий и ресторатор Константин Ивлев пробует блюда школьной кухни. Знаменитый Шеф-повар посетил и Иркутский комбинат питания. Именно он обеспечивает завтраками и обедами более 200 образовательных и дошкольных учреждений в областном центре. Качеством еды Константин Ивлев остался доволен.

КОНСТАНТИН ИВЛЕВ, ШЕФ-ПОВАР, ТЕЛЕВЕДУЩИЙ:
— Я могу сказать, что это не первая и не последняя школа, которая показывает очень хороший уровень, а самое главное, еда, действительно, сделана с душой. Поверьте мне, если бы мне не понравилось, то я бы так и сказал. Я в этом плане очень свободолюбивый человек и не привязан ни к чему. Если было бы плохо, то все об этом узнали.

Однако знаменитый Шеф не упустил возможности дать несколько советов по улучшению качества питания в школьных столовых. Главный из которых — организовать работу Комбината таким образом, чтоб у детей была возможность выбора из нескольких блюд. Это необходимо для того, чтобы учесть индивидуальные потребности учащихся. Ведь среди них немало тех, кому нельзя есть те или иные блюда по наставлению врача или личным убеждениям.

ИГОРЬ КОБЗЕВ, ГУБЕРНАТОР ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ:
— Мы сегодня строим новые школы, реконструируем обеденные залы и оборудование. И то, что Вы предложили участие школьников в этом процессе, это, конечно, очень хороший вариант. Мы обязательно его будем использовать, и именно в этом будет зарождаться тройной общественный контроль.

Проект Российского движения школьников работает уже год. Его цель — поменять концепцию питания учащихся. Акция охватывает все субъекты страны. На сайте проекта зарегистрировано более 7,5 тысяч участников. Потому не исключено, что это не последний визит известного Шеф-повара в Приангарье.